Satura rādītājs
Sagatavošanās: 10 minūtes
Ēdienu gatavošana: 1h
Sastāvdaļas:
4 cilvēkiem
- 1 truša aste, sagriezta gabalos
- 200 g šalotes
- 30 cl sidra
- 10 cl sidra etiķa
- 3 nelieli timiāna zariņi
- 1 mazs rozmarīna zariņš
- 2 lauru lapas.
- eļļa
- sāls pipari
1. Kastrolī uzkarsē trīs ēdamkarotes eļļas, apbrūnina truša gabaliņus.
2. Kad trusis ir zeltains, pārklāj to ar sidru un pievieno aromātiskos augus. Aizveriet kastroli un pagatavojiet ¾ stundas vidējā siltumā.
3. Sagrieziet šalotes gabaliņos; cepšanas pannā samaziniet tos ar etiķi apmēram 10 minūtes.
4. Sakuliet šalotes uz truša un atkal vāriet 15 minūtes zemā siltumā.
Palutini sevi !
Elīzas mazais padoms
Šī gatavošanas metode ļoti labi darbotos arī ar teļa gaļas gabalu.
