Sagatavošanās: 20 minūtes
Ēdienu gatavošana: 50 minūtes
6 personām
Sastāvdaļas:
1 / Mīkla: sk. plūmju pīrāga recepte, dubultojot daudzumu
2 / Rotā
- 1 kg diezgan nogatavojušos ķiršu
- 100 g pūdercukura
- 1 vaniļas pākstis
- 1 ēdamkarote miltu
- 2 ēdamkarotes zemeņu ievārījuma
- 2 ēdamkarotes kirsa
- 30 g sviesta
- 1 olas dzeltenums
1-Sagatavojiet mīklu, kā paskaidrots mūsu plūmju pīrāga receptē, dubultojot proporcijas.
.
2-Izber ķiršus un vāra tos, pārklātu, 15 minūtes ar cukuru un uz pusēm pārgriezto vaniļas nūju.
3-Kad vārīšana ir pabeigta, iztukšojiet augļus un rezervējiet 20 cl sulas.
4-Izšķīdiniet miltus ar šo sulu, sabiezējiet to uz uguns, enerģiski maisot.
No uguns, pievienojiet ievārījumu, ķiršu un sviestu. Pievienojiet ķiršiem un labi samaisiet.
5-Izklāj mīklas veidni ar mīklu, atstājot daļu vākam.
Dekorē ar ķiršu kompotu.
.
6-Izgrieziet mīklas disku, pārklājiet ar to sagatavi. Metiniet malas ar ūdeni, pēc tam atstājiet atveri centrā.
7-Dekorējiet un brūniniet ar olas dzeltenumu.
.
8-Cep karstā cepeškrāsnī (240 ° C) apmēram 1/2 stundu.
9-Pasniedz ar liekšķeri vaniļas saldējuma vai putukrējuma.
Neizmetiet lieko vārāmo sulu no ķiršiem, tā var būt jūsu jogurtu pavadījumā vai ar pievienotu ūdeni var kalpot kā dzēriens bērniem.
Palutini sevi !
Eloise.
