Chervil, jā, bet kurš?
Daudzi aromātiskie augi dabā aug spontāni, un vienmēr ir prieks tos savākt. Attiecībā uz ķirši ir drošāk aizmirst tās savvaļas formu, jūs to ātri sajaucat ar citiem indīgiem augiem, piemēram, hemlokiem.
Dārzos ir divas kultivēto ķiršu šķirnes (Apiaceae ģimene):
- parastais ķirsis (Anthriscus cerefolium): No 30 līdz 70 cm augsta, tai ir smalki sagrieztas zaļas lapas, kuras pie kātiem piestiprina gara kātiņa. No lapotnes šalkoņa izplūst smalks aromāts.
- Cirtaini ķirši (Anthriscus cerefolium crispum): mazāk smaržīgs nekā parastā ķirze, tā kompaktākā lapotne tomēr piedāvā ilgāku ražu laika gaitā.
Savvaļas ķirsis, Anthriscus sylvestris, ir neliela smaka.
Kur to instalēt?
Chervil plaukst vieglā, humusa un mitrā augsnē. Ideāla iedarbība ir saule pavasarī, bet vasarā ar nelielu ēnu; pārāk atklāts, tas ātri zied un samazinās tā garša.
Viltība ir to savienot pārī ar dažiem augiem, kas, kad pienāks laiks, varētu nodrošināt to ar kādu ēnu.
Chervil var audzēt arī podā ar nosacījumu, ka jūs to ievietojat lielā traukā - stādītājā, kas var nodrošināt to ar mitrumu, kas nepieciešams tā pareizai attīstībai.
Sēšana un kopšana
Sēšana tiek veikta zemē no pavasara beigām, kad augsne sasilst, līdz septembrim.
Atšķirībā no pētersīļiem sēklām nav grūtību pacelties. Pārklājiet tos ar nelielu smalku zemi un svinu. Retināšanu veic ik pēc 15 cm, kad augiem ir 4 īstās lapas.
Chervil neprasa īpašu apkopi, izņemot dažus kapļus un ravēšanu, kā arī nelielu laistīšanu, ja augsne izžūst.
Ilgstošam patēriņam jūs, iespējams, varat sēt rudenī, bet zem rāmja.
Ekonomisks: tas pāriet spontāni!
Ļaujiet sēklām staigāt dažas pēdas, ķirsis pats iesēdīsies.
Ražas novākšana
Ražas novākšana sākas 6 līdz 8 nedēļas pēc sēšanas un turpinās līdz pirmajām salnām. Savākšana tiek veikta atbilstoši vajadzībām; Paņemot paraugus, veidojas jaunas lapas. Lai paildzinātu novākšanu, nevilcinieties saspiest ziedu kātiņus!
No saglabāšanas viedokļa ir divi risinājumi, kā izmantot ziemas ražu. Pirmais ir augu žāvēšana, bet žāvējot tas zaudē savu garšu. Otrs risinājums ir to sasaldēt, rūpējoties par mazgāšanu, žāvēšanu un sagriešanu gabalos.
Ienaidnieki
Chervil var kļūt par miltrasas upuri, un lapas kļūst pārklātas ar pelējumu. Īpaši tas var notikt, ja zeme ir pārāk kompakta. Bet tās visizplatītākais ienaidnieks ir laputis. Bioloģisko dārznieku izmantotie kontroles līdzekļi ir augu macerāciju izsmidzināšana: nātres, vērmeles, ķiploki, tomātu lapas utt.
Saistītie augi
Ķirši un redīsi? Viedokļi atšķiras! Chervil kādam redīsiem piešķirtu pikantu garšu, citiem - garšīgu.
Rabarberi piesaista ķiršu laputis, kamēr ķiršu smarža nepatīk gliemežiem.
- Bumbuļveida ķirši
- Kāpēc daži augi ir aromātiski?
- Izgrieziet aromātiskās vielas
- Izveidojiet ārstniecības augu dārzu
