Sagatavošanās: 15 minūtes
Ēdienu gatavošana: ¾ stundas
Sastāvdaļas:
4 cilvēkiem
- 16 ličī
- 4 vai 5 mazi āboli
- 4 mīklas loksnes
- ¼ litru piena
- 150 g pūdercukura
- 2 paciņas vaniļas cukura
- kanēļa pulveris
- Kiršs
1 - Pagatavojiet piena ievārījumu, uzvāra ¼ litru piena, 150 g pūdercukura un 2 paciņas vaniļas cukura. Vāra uz lēnas uguns 30 minūtes, bieži maisot. Esiet uzmanīgi, uzmanīgi vērojiet gatavošanas beigās, līdz iegūstat blondu krēmu ar medus konsistenci.
2 - Tikmēr mizojiet ābolus ar mizotāju un rezervējiet mizu. Sagrieziet tos plānās šķēlēs. Pannā izkausē sviestu un apcep ābolus 10 minūtes.
3 - bedrē ličus.
4 - Pievienojiet tos āboliem gatavošanas beigās kopā ar kirsu un kanēli.
5 - Uzkarsē cepeškrāsni th.7 un ātri izrotā mīklas lapas ar karoti ābolu un 4 ličī; pievieno karoti piena ievārījuma.
6 - Salieciet lapu uz augšu un aizveriet, sasienot ābolu mizu.
Cep 10 minūtes.
7 - Sakārtojiet aumônières uz deserta šķīvjiem, pievienojot remdenu piena ievārījumu un dažas šķēles sukādes ābolus.
Palutini sevi !
Neliels Eloise padoms:
Šo desertu pasniedz remdenu. Iepriekš sagatavojiet pildījumu un ievārījumu. Dekorējiet mīklas lapas tikai tad, kad esat gatavs pasniegšanai pēc tam, kad esat sasildījis pildījumu un ievārījumu.
