Satura rādītājs
Sastāvdaļas
Sagatavošanās: 10 minūtes
Ēdienu gatavošana: 35 minūtes
5/6 cilvēkiem
- 1 sīpols
- 1 ķiploka daiviņa
- 25 gr sviesta
- 500 g pļavu rožu vai pogas sēņu
- 2 ēdamkarotes etiķa
- 2 ēdamkarotes miltu
- 1 litrs vistas buljona
- 250 ml smaga krējuma
- estragons
1 - Sīpolu nomizo un rupji sasmalcina. Sēnes nomizo.
2 - sagrieziet sēnes šķēlītēs un iemērciet tās 5 minūtes viegli etiķūdenī, noteciniet.
3 - Sautējiet sīpolu sviestā, kad tas ir caurspīdīgs, pievienojiet ķiplokus un sēnes. Ļaujiet maigi gatavot 20 minūtes.
4 - samaisiet zupu un pēc tam pievienojiet skābo krējumu. Uzkarsē, pārkaisa ar sasmalcinātu estragonu, noregulē garšvielas un visbeidzot pasniedz …
Palutini sevi !
Eloise.
