Satura rādītājs
Sagatavošanās: 15 minūtes
Sastāvdaļas:
4 cilvēkiem
- 1/2 spāņu "kanāriju" dzeltenā melone
- 1/2 balto sīpolu
- 30 g lazdu riekstu
- 1 sauja sukādes melnās olīvas
- dažas piparmētru lapas
- dažas bazilika lapas
- 100 g fetas
- ūdens
- sidra etiķis
Par mērci
- 4 ēdamkarotes olīveļļas
- 2 ēdamkarotes ābolu sidra etiķa
- sāls
- pipari
- 10 g lazdu riekstu
- Sagrieziet balto sīpolu plānās šķēlītēs un iemērciet to etiķī un ūdenī, lai tas kļūtu mīksts.
- 1/2 melonē sagriež 4 šķēles. Katru sagriež 8 līdz 10 gabalos
- Smalki sagrieziet piparmētru un baziliku
- Bļodā apvienojiet meloni, piparmētru, baziliku, olīvas, rupji sasmalcinātus lazdu riekstus un drupinātu fetu
- Sagatavojiet vinegretu, sajaucot olīveļļu, etiķi, sāli un piparus. Pievienojiet dažus smalki samazinātus lazdu riekstus.
- Pārlejiet mērci virs salātiem; sajauc. Pārklājiet ar sīpoliem un nekavējoties pasniedziet.
Palutini sevi !
Vārds no Eloīzes:
Sākotnēji no Spānijas vai Francijas dienvidiem šī lielā iegarenā dzeltenā melone ar cietu, gludu vai saburzītu mizu satur gaiši zaļu mīkstumu, saldu un sulīgu, ļoti slāpes.
