Sagatavošanās:½ stundu
Ēdienu gatavošana:6 minūtes
Sastāvdaļas:
4 cilvēkiem
- 2 olu dzeltenumi
- 60 g cukura
- 200 ml piena
- 1 tējkarote agara agara
- 20 cl svaiga krējuma
- 1 liels apelsīns (100 ml sulas)
- 4 glāzes 30 cl
1. Nomazgājiet apelsīnu, nosusiniet un sagrieziet ādas gabalu bez baltās daļas. Saspiediet apelsīnu. Smalki sarīvē pārējo ādu un izkāš sulu.
2. Katliņā ielej pienu, pievieno apelsīna mizas gabaliņu, uzliek uguni un karsē līdz vārīšanās temperatūrai.
3. Noņemiet no karstuma, pārklājiet un ļaujiet nostāvēties 10 minūtes.
.
4. Sakuļ olu dzeltenumus ar cukuru, līdz tie kļūst balti. Pievienojiet apelsīna miziņu, filtrētu pienu un agara agaru, kas izšķīdināts ēdamkaroti auksta piena.
5. Uzliek uguni un nedaudz sabiezē, nepārtraukti maisot, neļaujot vārīties.
6. Pievienojiet apelsīnu sulu un vēlreiz samaisiet.
.
7. Saputo putukrējumu, pievieno to sagatavošanai.
8. Ielejiet glāzēs un ievietojiet ledusskapī apmēram 6 stundas.
Palutini sevi !
.Elīzas mazais padoms
Apelsīnu sulas vietā varat izmantot citrona sulu, bet atšķaidiet to ar 10 cl ūdens un palieliniet cukura daudzumu.
