Sagatavošanās: 15 minūtes
Ēdienu gatavošana: 20 minūtes
3 cilvēkiem
Sastāvdaļas:
- 500 g zaļās pupiņas
- 2 lielas ķiploka daiviņas
- 1 kaudzēta ēdamkarote miltu
- 30 g sviesta
- 1/4 litri ūdens
- 1 ola
- 1 tējkarote etiķa
- sāls pipari
1-Nomazgājiet un mizojiet zaļās pupiņas, pagatavojiet tās lielā daudzumā sālīta verdoša ūdens. Pārbaudiet to gatavošanu, tiem jābūt kraukšķīgiem.
2-Pa to laiku pagatavojiet balto mērci.
Katliņā ar biezu dibenu izkausē sviestu.
Iemaisa mazos gabaliņos sagrieztus ķiplokus. Pagatavojiet to zemā siltumā 2 vai 3 minūtes, neļaujot tam brūnēt.
.
Pievienojiet miltus, enerģiski samaisiet un pēc tam pievienojiet ūdeni.
Kad mērce vārās, izslēdziet. Atdaliet olu baltumu no dzeltenuma. Sajauciet etiķi ar olas dzeltenumu, pēc tam pievienojiet to no uguns mērcei. Sāls un pipari
3-Nosusiniet zaļās pupiņas un sajauciet tās ar balto mērci. Uzkarsējiet, neļaujot gala komplektam.
4-Apkaisa ar sasmalcinātiem pētersīļiem un pasniedz.
Jūs varat pagatavot mangoldu karbonādes tādā pašā veidā …
.Palutini sevi !
