Pilsētas lauksaimniecības daudzās šķautnes
Pilsētu lauksaimniecība ir a pilsētā un tās perifērijā izveidota lauksaimniecības forma, kuras produkti galvenokārt paredzēti pilsētniekiem (tiešā pārdošana, ražotāju veikalos, izmantojot AMAP, grozu sistēmu utt.). Ņemot vērā pieejamās nelielās platības un ierobežojumus, kas saistīti ar to izmantošanu, pilsētu lauksaimniecība piedāvā atšķirīgu seju nekā tradicionālā lauksaimniecība. Nav plašu lauku, cik tālu acs var redzēt, ne rūpnieciskās saimniecības, bet daudzas mazas struktūras ar daudzveidīgu darbību: tirgus dārzkopība (dārzeņu, aromātisko augu, sēņu ražošana), mazas saimniecības, olu ražošana, bišu stropi, augļu koki, pilsētas vīnogulāji…
Šīs mazās struktūras ne vienmēr ir profesionālas saimniecības. Daži ir, jo īpaši pilsētas nomalē, bet pilsētā ir daudz kopīgi dārzi, strādnieki vai ģimene (audzē kā dārzeņu vai dekoratīvos dārzus), izglītības dārzi, no ievietošanas dārzi, no eksperimentālās vietnes veltīta agronomiskiem pētījumiem, jumta dārzi, vai pat torņi, kas paredzēti vertikālai lauksaimniecībai. Pilsētu dārzniekiem un lauksaimniekiem ir arī dažādi profili: protams, lauksaimniekiem, bet arī privātpersonām, asociācijām, privātiem uzņēmumiem, vietējām iestādēm, skolām, iestādēm, pētniekiem …
Risinājums nākotnei
Iniciatīvas, kas atbalsta pilsētu lauksaimniecību, pēdējo desmit gadu laikā ir daudzkārtējušas, un daudzas no tām atkarībā no pilsētas gūst labumu no vietējo vai reģionālo pašvaldību finansiālā atbalsta.
Saskaņā ar FAO, pilsētu un piepilsētu lauksaimniecība jau nodrošina ceturto daļu no pasaules pilsētu iedzīvotāju pārtikas, kas turpmākajās desmitgadēs pieaugs: līdz 2030. gadam lielākā daļa iedzīvotāju pieaugs strauji augošo valstu pilsētās. Atrodiet dažus risinājumus, lai šīs pilsētas varētu saražot pietiekami, lai pabarotu savus iedzīvotājus tāpēc tā nav tik tālu radīta ideja: tas ir pat būtisks nākotnes jautājums.
Liela plaisa starp progresīvām tehnoloģijām un permakultūru
Kā praksē audzēt dārzeņus pilsētā? Kad ir brīva vieta, var ierīkot dārzu (mazi dārzi pilsētu centrā, perifērās saimniecības) un kultivēt zemē, tradicionālā veidā, bet zemes spiediens ir tāda, ka šīs vietnes ir reti sastopamas vai piedāvā mazas virsmas. Tātad, mēs augam, kur vien iespējams: uz plātnes, uz autostāvvietas, uz jumta, atjaunojot grīdu (lazanja, audzēšana uz pilskalniem utt.) vai audzējot konteineros, kas pildīti ar vietējo substrātu (iegūti, pārstrādājot organiskos atkritumus), vai no veikala, vai hidroponika, t.i., bez augsnes. Pilsētu lauksaimniecība bieži ietver vertikālu lauksaimniecību: mēs augam augstumā, ja nepieciešams, uzbūvējot torņus, kas īpaši paredzēti dārzkopībai!
Pilsētas lauksaimniecības brīnums ir tas, ka tā izmanto progresīvas tehnoloģijas, kā arī permakultūru.. Struktūras, kas pieņem hidroponika pilnīgi slēgtā vidē ar mākslīgu augu apgaismojumu ar gaismas diodēm (mazliet kā "virtuves dārziem" vai dārza dārzkopībai), tuvāk laboratorijai nekā saimniecībai, šķiet, ir tūkstoš līgu no tiem, kas izvēlas ražot, vienlaikus nodrošinot līdzsvarotas ekosistēmas atjaunošanu : šeit rodas permakultūras metodes, kurās mēs veidojam un uzturam dzīvu, auglīgu augsni, kas tiek barota ar sadalītiem augu un organiskiem atkritumiem (kompostēšana), atdodot zemei to, ko tā ir devusi, un dzirdina ar atgūto lietus ūdeni.
Jumta dārzeņu dārzi
Pilsētas lauksaimniecībai Ile de France pašlaik tiek izmantoti 269 ha: tas nav daudz. Tomēr, vērojot pilsētas no gaisa, divas lietas ir acīmredzamas: no vienas puses, relatīvais zaļo zonu trūkums visā šajā pelēkajā krāsā, un, no otras puses, neskaitāmie jumti, vairāk vai mazāk plakani. Saskaņā ar APUR (Atelier Parisien d'urbanisme) pētījumu 2013. gadā Parīzē joprojām nebija veģetēti 460 hektāri plakano jumtu, tai skaitā 80 hektāri ar lielu zaļināšanas potenciālu. Jo ne visus jumtus var veģetēt: tiem jābūt plakana vai vismaz ar nelielu slīpumu, vai pieejams un drošs, ka tie ir pietiekami slodzes izturība (substrāts un augi ir smagi!), ka noteikumi neaizliedz to atjaunošanu (vēstures pieminekļi) un ka to virsma ir pietiekama.
AgroParisTech eksperimentālā dārza piemērs
AgroParisTech lauksaimniecības inženierzinātņu skola, kas atrodas Parīzes 5. rajonā, uz jumtiem ir ierīkojusi eksperimentālu dārzu. 600 m2 ir paredzēti dārzeņu audzēšanai (tiek uzstādīti arī bišu stropi). Augu ražošana ir agronomisko pētījumu un pētījumu priekšmets. Daļa virsmas ir rezervēta bioloģiskās daudzveidības izpētei, un platība ir apstādīta ar ziediem. Šo jumta dārzeņu dārzu var apmeklēt pēc pieprasījuma.
Dažas iniciatīvas Francijā un citur
- Burža : Marais de Bourges pārstāv 135 hektārus, kas veltīti pilsētas lauksaimniecībai un atpūtai, un uz kuriem ir izvietoti 1500 dārzeņu vai dekoratīvo dārzu zemes gabali;
- Liona : FUL (Ferme Urbaine Lyonnaise) tika izveidots 2016. gada beigās. Šī izmēģinājuma vieta ir slēgta telpa 26 m2 platībā, kur ar mākslīgo apgaismojumu eksperimentē hidroponikas kultūras. Uzņēmums plāno izveidot citas līdzīgas, lielākas vietnes citur.
- Mulhouse : Mulhouse priekšpilsētā Vitenheima ("vidējais lauks" elzasiešu valodā) ir neliela pilsēta, kas pilnībā organizēta ap 90 ha apstrādātu platību;
- Ekskursijas : Les Jardins Perchés ir 75 sociālo mājokļu laulība un pilsētas tirgus dārzs, kas atrodas blakus mājokļiem. Šo novatorisko dzīvesvietas projektu finansē pilsētas galvenais sociālais saimnieks;
- Monreāla (Kvebeka): Lufa saimniecības ir komerciālas siltumnīcas (apsildāmas ar ēku izstaroto enerģiju un dzirdinātas ar lietus ūdeni), kas uzstādītas uz pilsētas jumtiem, kur dārzeņus ražo, pārdodot grozu veidā (lasīt: Bioloģisko augļu un dārzeņu grozi) .
