Saules dēls
Pipari un paprika novērtē sauli: audzējiet tos tikai tad, ja varat tiem piešķirt saulainu vietu.
No otras puses, ir pilnīgi iespējams audzēt tos iekštelpās kā dekoratīvus augus: 18–20 ° C temperatūra viņiem ir lieliski piemērota! Diezgan un oriģināli, dārza centros šodien varat atrast mazu piparu karstās vietas.
Dārzeņu dārzā pipari (capsicum annuum) veido apmēram 1 m augstu pēdu ar skaistu stiklotu zaļumu. Tam ir mazi balti ziedi, kas vēlāk dod ļoti krāsainus augļus, kas nogatavojas no zaļas līdz dzeltenai vai sarkanai.
Uztura īpašības
Pipari ir viens no tipiskajiem Vidusjūras diētas dārzeņiem.
Tieši svaigi dārzeņi satur visvairāk C vitamīna: no 127 līdz 146 mg uz 100 g.
Tā kā tas satur arī karotīnu un E vitamīnu, tas satur 3 antioksidantus, kas novērš sirds un asinsvadu slimības un dažus vēža veidus.
Tā karotīna saturs ir atkarīgs no tā krāsas: zaļa 280 µg, dzeltena 1300 µg un sarkana 3480 µg.
Bieži tiek apsūdzēts, ka tas nav sagremojams. Tas ir daudz mazāk, ja tas ir pareizi iesēts, mizots un vārīts.
Ir interesanti audzēt savus piparus: tas ir viens no dārzeņiem, kas ir pakļauts visvairāk pesticīdu parastajā ražošanas ķēdē …
Šķirnes
Citēsim dažus piparus:
- “Rosso”: ļoti apaļš un sarkans
- "Corno di toro": garš un plāns
- 'Doux des Landes': ļoti iegarena, tumši zaļa, tad oranži sarkana. Mīksts. Strauja izaugsme.
- "Ariane": daudzi oranži dzelteni augļi
- “Zelta jubileja”: lieli zeltaini dzelteni pipari
… un pipari:
- Bresse pipari: mazi, koniski; augļu garša
- "d'Espelette": slavenie basku pipari
- 'Rio Grande': ļoti ražīgs
- 'Tabasco': ļoti spēcīgas ogas
Lasiet arī:
- saldie pipari: padomi audzēšanai
