Salāti: dažādi salāti gandrīz visu gadu
Izvēloties agrīnās šķirnes, kas ir karstumizturīgas un piemērotas ražošanai rudenī, ir iespējams novākt salātus no aprīļa līdz novembrim.
Slavenākie un arī populārākie salāti ir galvas salāti vai sviesta salāti kuru gludās vai nedaudz tulznotās un ļoti maigās lapas veido apaļus vai nedaudz saplacinātus ābolus. To krāsa svārstās no gaiši zaļas līdz tumši zaļai, bet dažām ir sarkanīgi mazgātas vai gandrīz pilnīgi sarkanas lapas.
The batavias salāti ir garšīgi kraukšķīgas, bet maigi salātas un reljefas lapas ar izliektām vai viļņainām malām. Viņu ābols bieži ir izstiepts.
Ļoti kultivēts dienvidos, romiešu salāti ir centrālā riba, kas padara tos kraukšķīgus un tauku salāti raksturo biezas un ļoti blisterīgas zaļas lapas.
The salātus sagriezt neveido ābolu. Mēs vienkārši sagriežam viņu lapas divas vai trīs reizes.
Salātu šķirnes ar maigām lapām
Salāti: pavasara un vasaras šķirnes
Pirmajai sējai, 'Zelta dzeltena gotte ', kas veido mazus dzeltenzaļus ābolus, un salātus ”Maija karaliene ' lapas, kas apzīmētas ar sarkanu, ir ideālas. Viņi labi panes aukstumu un ātri ābolus. 'Appia vai Novappia ar apjomīgiem gaiši zaļiem āboliem,Elza un Kendo zaļš un sarkans ir arī pavasara salāti ar strauju augšanu.
Vasaras kultūrām, sēj karstumizturīgas šķirnes, piemēram, salātus ”Resna slinka blondīne ' ar dzeltenīgi zaļām lapām, salātiem ”no laba dārznieka " ar sarkanu nokrāsu, 'Justīne ar gludām vidēji zaļām lapām vai "Augusta ' ar spīdīgām lapām. "Kagraner Sommer" ar reljefām loksnēm vai "Kinemontepas ' ir arī ļoti izturīgi pret karstumu un skrūvēm. 'Četru sezonu brīnums ar stipri sarkanām lapām unNadīne zaļās lapu šķirnes ir daudzpusīgas šķirnes, kuras var sēt no aprīļa līdz augustam.
Rudens un ziemas salāti
Rudens ražaino septembra līdz novembrim izvēlieties 'Aurēlija, Verpia vai Trocadero kura stingrais ābols ir mazgāts sarkanā krāsā.
Ziemai, sēj augustā vai septembrī tādas šķirnes kā “Miežu ieleja ' ar lieliem, gaiši zaļiem āboliem,Blondīne aizraušanās " ar zaļiem un sarkaniem āboliem,Ziemas brīnums ' ar iegarenu ābolu,Ziemas brunete ' ar lapām, kas nokrāsotas sarkanbrūnā krāsā vai ziemā ”no Trémont ' ar sarkanām vēnu lapām. Tos novāc aprīlī-maijā pirms pavasara salātiem.
Kraukšķīgie Batavias
BatavijaPavasara siena ar gaišiem zaļumiem un bataviju "Dauphiné slava" ir ideāli piemēroti a agrīnā kultūra.
"Grenobloise sarkans" ar intensīvi iekrāsotām sarkanām lapām un "Parīzes blondīne" (Aisberga tipa salāti) ir piemēroti vēlākai pavasara sēšanai.
Lai novāktu ražu vasarā, sēj bataviju 'autors Pjērs Benit ' ar gaiši zaļu lapotni, "Beaujolaise" ar lielām, intensīvi zaļām lapām, "Frisée de Beauregard" (“Reine des glaces”) ar ļoti kraukšķīgām grieztām lapām vai "Salvina" ar lieliem gaiši zaļiem āboliem ar sarkanu malu.
"Rossia" ir batavija ar ābolu, kas atzīmēta ar sarkanu lēnām augošu augumu un ko var audzēt vienaldzīgi vasarā un rudenī.
Īpaši vasarā audzēšanai ir ieteicamas arī nesenās pievienošanās ar vairāk vai mazāk sarkanām lapām “Karmena”, “Kamikaze” un “Canasta” ar biezām zaļām un sarkanām lapām. Šīs trīs šķirnes ir ļoti lēnas, lai dotos uz sēklām (skat. Arī: Pieaugums līdz sēklām: problēma un tās risinājumi).
Tauku un romiešu salāti karstos reģionos
Visi tauku salāti un romiešu salāti ir ļoti karstumizturīgi un piemēroti sausam klimatam.
The Romiešu "balons" ražo lielus ābolus ar lēciena zaļu tulznu lapotni. "Romea", ko var izmantot steigā, un "Zaļais tirgus dārzs" ir diezgan stingri zaļi āboli. un Charentes cigoriņi izceļas ar zaļām lapām ar sarkanu malu.
No tauku salāti, mums ir jācitē "Sukrīns" ar biezām tumši zaļām lapām, kas veido blīvu ābolu, "Tropica" ar ļoti lielu ābolu vai "Rougette de Montpellier" ar tumši sarkanām lapām.
Garšīgi un produktīvi sagriezti salāti
The blondas un brūnas ozola lapas ir ļoti maigi, bet diezgan ātri dodas uz sēklām.
Vasaras kultūrām dodiet priekšroku tādām šķirnēm kā "Lollo Rossa ' ar smalki saritinātām sarkanām lapām vai 'Salātu bļoda'. Tie dod vairākas ražas no zaļām vai sarkanām grieztu lapām.
