Govju zirņi: jūdzes garas pupiņas, mongette vai cornilla?
The govju zirņi, no grieķu dolikhos, kas nozīmē "iegarena", pieder pie tā pati ģimene (Fabaceae vai pākšaugi) kā pupiņām, bet ne no vienas ģints (Phaseolus pupiņām, Vigna govju zirņiem). Tas ne vienmēr ir bijis tā; šī iemesla dēļ dažādu šķirņu vietējais nosaukums bieži attiecas uz pupiņām, pat uz zirņiem.
Francijā būtībā ir 2 govju aitu šķirnes:
- Govju pupas, sparģeļu govju pupiņas vai kilometru pupas (Vigna unguiculata apakšp. sesquipedalis, sin Dolichos sesquipedalis): tā ir pupiņa 2,50 m augsts alpīnists vidēji saražo daudz līdz 90 cm garas cilindriski zaļas vai purpursarkanas pākstis (var. 'Milzu pāvs'), bet novākšana tiek veikta, tiklīdz tie sasniedz apmēram trīsdesmit centimetrus. Sparģu govju garša atgādina zaļās pupiņas un… sparģeļus. Tradicionālajā kultūrā tas ir saistīts ar kukurūzu, kas kalpo par tās audzinātāju. Lai atklātu: “Red Noodle” - šķirne ar purpursarkanu pāksti (vārot krāsa izbalē) un ar maigāku garšu nekā zaļās šķirnes.
- Monžetas pupiņas, monžetas pupiņas, melnādainie govju aitas, banete (Provansā), korneja… apzīmējumu netrūkst Vigna unguiculata apakšp cylindrica. Tas ir daļēji kāpjošs zālaugs apmēram 60 cm augsts. Taisnās pākstis apmēram divdesmit centimetru garumā var ēst jaunas vai nogatavināt, lai novāktu un patērētu svaigas vai sausas pupiņas, baltas ar melnu plankumu pie kalna, pilnīgi melnas vai sarkanīgas.
Govju zirņu audzēšana
Iedarbība
Saulains. Cowpea ir fabaceae, kas nepieciešams karstums, vairāk nekā parastā pupiņa.
Zeme
Jebkura veida nosusināta augsne. Cowpea diezgan labi panes sausumu.
Sēšana
- un govs pupas : tuneļa sēšanu var sākt plkst aprīļa puse vai vietā no maija vidus līdz jūnija beigām. Sēj 2/3 sēklu kabatās, 6 cm dziļumā un 30 cm attālumā, vai rindās 3 cm dziļumā un 70 cm attālumā.
- un mong pupas : stādi ir izgatavoti no no maija vidus līdz jūnija beigām, 3 cm dziļās un 40 cm attālumā esošās līnijās ar 5 cm atstarpi uz līnijas.
Apkope
Tāpat kā pupiņām, arī zirņiem nav daudz vajadzību. The laistīšana ir nepieciešama reti. Likme un muca viegli kājas, lai palīdzētu viņiem palikt taisni, tad uzstādiet a mulča un ļaujiet viņiem ražot.
Ražas novākšana
- Sparģeļu pāvs : jaunās pākstis novāc pēc 2 līdz 3 audzēšanas mēnešiem, kad tās ir aptuveni 30 cm garas (atkarībā no šķirnes).
- Monžete : jaunās pākstis novāc pēc 2 ar pusi mēnešu audzēšanas; sausiem graudiem, pēc 4 mēnešiem.
Ienaidnieki
Cowpea ir izturīga pret slimībām un kaitēkļiem. Tomēr uzmanieties no gliemežiem.
Saistītie augi
Vispārējais noteikums ir tāds, ka fabaceae un alliaceae nepatīk viens otram (lasīt: pavadošie augi). Cowpea / kukurūzas asociācija tiek praktizēta Āfrikā vai Madagaskarā, un kukurūza ir skolotāja, savukārt cowpea nodrošina augsnei aizsargājošu augu pārklājumu.
