Sagatavošanās: 15 minūtes
Ēdienu gatavošana: 25 minūtes
Sastāvdaļas:
5 cilvēkiem
- 8 salātu lapas
- 1 kartupelis
- 300 g saldētu zirņu
- 1 sīpols
- 2 daiviņas ķiploku
- 1 ēdamkarote olīveļļas
- 1 litrs dārzeņu vai vistas buljona vai pat tikai ūdens
- daži zariņi pētersīļu
- nedaudz sadrupināta siera
1. Nomizojiet un sasmalciniet sīpolu un ķiploka daiviņas
2. Kartupeļus nomizo un sagriež mazos kubiņos.
3. Nomazgājiet salātu lapas; sagriež tos mazos gabaliņos
4. Katliņā uzkarsē eļļu; apcep sīpolu, tad pievieno sasmalcinātu ķiploku. Pagatavojiet vēl 2 minūtes.
5. Pievienojiet salātus, zirņus, kartupeļus un buljonu. Uzvāra un tad vāra desmit minūtes.
6. Atstāj uz dažiem mirkļiem atdzist; sāli, tad rūpīgi samaisiet, lai izvairītos no zirņu dotajiem "graudiem".
7. Pasniedz, šķīvjus pārkaisot ar nedaudz sasmalcinātiem pētersīļiem un pāris siera drupatām.
Palutini sevi !
Neliels Eloise padoms:
No siera puses izmēģiniet zilā siera gabaliņus; ja tas nav iespējams, sarīvējiet parmezānu vai ļoti sausu aitu. Nav pētersīļu? Garšojiet ar baziliku, timiānu (svaigu), dillēm …
