Sagatavošanās: 15 minūtes
Ēdienu gatavošana: 45 minūtes
Grūtības: nozīmē
Sastāvdaļas:
6 viesiem
450 g “Bernadette” kartupeļu- 2 saldētas kārtainās mīklas ruļļi
- 15 cl šķidrā krējuma
- 120 g Gruyere
- 120 g reblochon
- 1 olas dzeltenums
- sāls, pipari, muskatrieksts
Vāra "Bernadetes" verdošā sālsūdenī, notecina un nomizo. Sagrieziet tos plānās šķēlēs.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz termostatam 7 (210 ° C).
Veidni iesmērē ar sviestu, liek pirmo kārtaino mīklu. Sakārtojiet “Bernadette” šķēles, šķipsniņu muskatrieksta un pievienojiet sāli un piparus.
Pievienojiet divus sloksnēs sagrieztos sierus un nedaudz krēmkrēmas. Sāciet vēlreiz ar “Bernadette” gultu un sieriem. Pārklāj ar otro kārtaino mīklu, abas mīklas sametinot kopā ar mitriem pirkstiem.
Pīrāga centrā izveidojiet kamīnu un turiet to atvērtu ar alumīnija gabalu.
Sakuļ olas dzeltenumu un ar suku noslauka mīklas virsmu. Cep un vāra 45 minūtes.
Izvelciet tieši no cepeškrāsns un pasniedziet karstu ar biezeni salātiem.
