Sagatavošanās: 10 minūtes
Ēdienu gatavošana: 1h20 minūtes
Sastāvdaļas:
6 personām
- 800 g sautētas teļa gaļas
- 200 g zirņu
- 250 g burkānu
- 2 jauni sīpoli
- 3 mazas cukini
- 1 ēdamkarote sasmalcināta ingvera
- olīvju eļļa
- maurloki
- sāls pipari
1- Sagrieziet mazuļus lielos kubiņos
2- Sagatavojiet dārzeņus un sagrieziet tos mazos gabaliņos
3- Apcepiet gaļu olīveļļā. Garšojiet ar sāli un pipariem. Pievienojiet ingveru. Pagatavojiet 10 minūtes. Izņemiet gaļu no kastroļa trauka.
4- Ielieciet sīpolus; kad tie ir caurspīdīgi, pievieno cukini, tad zirņus un burkānus. Atstājiet gatavot desmit minūtes. Atgrieziet gaļu kastrolī. Piesegt. Vāra uz lēnas uguns 45 minūtes.
5- Gatavošanas beigās pievienojiet maurloki un pasniedziet ar makaroniem vai rīsiem.
Palutini sevi !
Elīzas mazais padoms
Jūs varat variēt dārzeņus (rāceņi, pupiņas, fenhelis utt.) Un maurloki nomainīt ar koriandru, lai šim preparātam pievienotu austrumniecisku noti.
