Sagatavošanās: 15 minūtes
Ēdienu gatavošana: 30 minūtes
Sastāvdaļas:
4 cilvēkiem
- 250 g kārtainās mīklas
- 8 vidējas ķemmīšgliemenes
- 4 ēdamkarotes biezā krējuma
- 250 g puravu baltuma
- sviesta rokturis
- olas dzeltenums
1 - Notīriet un sasmalciniet puravu baltumus.
2 - sagrieziet ķemmīšgliemenes plānās šķēlītēs.
3 - Pannā izkausē sviesta rokturi un tajā nosvīdina puravus. Pēc 5 minūtēm pievienojiet ķemmīšgliemenes un sautējiet vēl 4 vai 5 minūtes, neļaujot tām brūnēt.
4 - Tikmēr sagatavojiet četrus mīklas kvadrātus, lai izveidotu groziņus.
5 - Ievietojiet daļu preparāta katra kvadrāta centrā, pēc tam ievietojiet ēdamkaroti krēmveida krējuma.
6 - Paceliet kvadrāta stūrus, saspiediet tos …
… tad brūns ar olas dzeltenumu.
7 - Ievietojiet cepeškrāsnī pie termostata 6 apmēram 20 minūtes.
Palutini sevi !
Eloise.
.Elīzas padoms:
Šo uzkodu vislabāk pasniegt karstu, kopā ar mesclun vai jēra salātiem.
Mainiet priekus, izrotājot grozus ar laša kotletēm.
