Satura rādītājs
6 personām
Sagatavošanās: 10 minūtes
Ēdienu gatavošana: 45 minūtes
Sastāvdaļas
- 6 lieli, ne pārāk nogatavojušies persiki
- 400 g brūnā cukura
- 1/2 litru ūdens
- 1/2 litra sausa baltvīna
- 3 mazi rozmarīna zariņi
- vaniļas saldējums
1-Pagatavojiet sīrupu. Lielā katliņā ielej ūdeni, vīnu un cukuru. Vāra uz lielas uguns labu pusstundu (laiks, kas nepieciešams, lai sīrups pārklātu koka karoti).
2-Tikmēr 2 minūtes apcep persikus lielā daudzumā verdoša ūdens.
Nosusiniet un mizojiet tos.
3-Kad sīrups ir gatavs, iegremdējiet tajā persikus un rozmarīnu un vāra uz lēnas uguns 15 minūtes.
4-Viegli noņemiet persikus no sīrupa un ļaujiet tiem atdzist.
5-Persikus pārgriež uz pusēm. Noņemiet serdi un pasniedziet ar vaniļas saldējuma kausiņu un sīrupu.
Saglabājiet atlikušo sīrupu, to varat izmantot, lai saldinātu jogurtus un desas.
Palutini sevi,
Eloise.
