Satura rādītājs
Sagatavošanās: 30 minūtes
Ēdienu gatavošana: 45 minūtes
Sastāvdaļas:
4 cilvēkiem
- 4 cidonijas
- 30 g sviesta
- 12 salātu lapas
- 1 zariņš rozmarīna
- 1 tējkarote medus
- 1 liela pīles krūtiņa vai 2 mazas
- sāls pipari
1. Cidonijas nosusina, liek aukstā ūdenī, uzvāra un vāra 15 minūtes.
2. Ļauj atdzist, tad nomizo augļus, izņem serdi.
3. Sagrieziet tos sloksnēs.
4. Apbrūniniet sviestā ar medu un rozmarīnu. Apkaisa ar sāli un pipariem, vāra uz lēnas uguns 30 minūtes.
5. Tikmēr, lai attaukotu pīles krūtiņu, šķērsojiet to ādas pusē un pagatavojiet tajā pašā pusē. Ejot noņemiet liekos taukus.
6. Grilējiet to sev ērtā laikā. Gatavošanas beigās pievienojiet sāli un piparus.
7. Pasniedz ar cidonijām un labiem zaļajiem salātiem.
Palutini sevi !
Elīzas mazais padoms
Šī pannā cepta cidonija ļoti labi sader ar mājputniem (kannu, vistu utt.)
