Satura rādītājs
Sagatavošanās: 10 minūtes
Ēdienu gatavošana: 45 minūtes
Sastāvdaļas:
- 1 kg tomātu
- 2 sīpoli
- 1 ķiploka daiviņa
- 100 g brūnā cukura
- 1 glāze vīna etiķa
- 2 tējkarotes sinepju
- Sāls pipari
- Espelette pipari
- 4 garšvielas
- Muskatrieksts
- Ingvers
- Timiāns (1 zars)
- Laurels (2 lapas)
1- Ielieciet sasmalcinātus tomātus un sagrieztus sīpolus katliņā ar timiānu, lauru lapu un ķiploku daiviņu.
2- Kad ūdens ir maksimāli iztvaikojis, sasmalciniet preparātu pēc timiāna zariņa un lauru lapu noņemšanas.
3- Atgriezieties ugunī ar garšvielām, etiķi, sinepēm un cukuru. Bieži samaisiet.
4- Ielieciet burkās, kad preparāta konsistence ir biezenis, nekavējoties aizveriet.
Palutini sevi !
Neliels Eloise padoms:
Šī mērce ir pievienota aukstai gaļai, bet to var pasniegt arī kā aperitīvu ar tortiljas čipsiem vai maizītēm. Izmēriet garšvielas pēc savas gaumes. Pielāgojiet gatavošanas laiku tomātu šķirnei.
