Nevajag jaukt…
Cirtaini cigoriņi balināšanas podiņā
Eskarole, cirtaini, trevizo, endīvija, cigoriņi, cukura cigoriņi, bārbekapsīns … cigoriņu šķirņu netrūkst! Piederot vienam un tam pašam žanram, Cichoriumtomēr tās visas nav vienas sugas. Ir divas kultivētās sugas:
- Cichorium endivia : escarole cigoriņi un cirtaini cigoriņi ir tā sastāvdaļa, un parasti tos saucam par "cigoriņiem". Cirtainu cigoriņu lapas ir no zaļas līdz blondai, ar smalki sagrieztām malām, veidojot skaistu blīvu rozeti. Escarole rozete ir brīvāka, un lapas malās ir nedaudz viļņotas. Cichorium endivia ir ikgadējs dārzeņu augs, bet kas uzvedas kā biennāle (pavasara-vasaras sēja; zied no 2. gada jūlija).
- Cichorium intybus : tas ir savvaļas cigoriņi, no kuriem, cita starpā, Barbe-de-Capuchin, “Pain de Sukre” cigoriņi, cigoriņi (sk. Endīvijas stādus), cigoriņi un itāļu (Trevizo, Verona…). Cichorium intybus ir daudzgadīgs dārzeņu augs, taču to audzē arī kā divgadīgu augu.
Cirtaini cigoriņi un eskaroles: audzēšanas metode
Sēšana
Escarole stādi - 4 nedēļas
Cigoriņu sējumi ir sadalīti vairākus mēnešus, no maija līdz augusta sākumam (atkarībā no šķirnes). Stādi bērnudārzā ir iespējami, bet var veicināt sēklu pieaugumu. Dodiet priekšroku stādiem tieši savā vietā. Sēšana agrā pavasarī ir iespējama, bet arī rada vernalizācijas un stādu risku; pēc tam ir nepieciešams sēt zem pajumtes, lai paaugstinātu temperatūru (18-20 ° C) un aktivizētu sēklu dīgtspēju (2 līdz 3 dienas). 4 vai 5 īsto lapu stadijā plānojiet vai pārstādiet stādus, kas iesēti bērnudārzā, 30 cm attālumā viens no otra.
Vietne
Cigoriņiem patīk brīvas, humusu nesošas un vēsas augsnes, bet tās pielāgojas mālainām augsnēm. Ieteicama saulaina iedarbība.
Apkope
Regulāri kultivējiet un, ja nepieciešams, laistiet. Mulča, lai samazinātu laistīšanas biežumu.
Ražas novākšana
Cigoriņus novāc kā salātus, kad tie ir pietiekami lieli! Atļauj apmēram trīs mēnešus pēc sēšanas. Raža var ilgt līdz ziemas sākumam, ja to atļauj temperatūra un ja jūs to aizsargājat ar tuneli (vai rāmi).
Ienaidnieki
Cigoriņi galvenokārt baidās no gliemežiem.
Saistītie augi
Cigoriņi ir saistīti ar daudziem dārzeņiem: burkāniem, kāpostiem, pupiņām, rāceņiem, puraviem, zirņiem, redīsiem …
Gardēži
Cigoriņi nonāk dārzeņu dārzā vienlaikus ar valriekstiem … izmantojiet iespēju apvienot tos salātos!
- Salāti: sēšana, audzēšana un ražas novākšana
- Dārzeņus blanšējiet dārzeņu dārzā
