Kivi novākšana praksē
Kad novākt kivi Francijā?
Pie mums kivi novāc pēc vairākiem parametriem: augļu brieduma progresēšanas un aukstuma iestāšanās. Tā kā kivi nogatavojas visu vasaru, tikai nogatavojas rudens beigās. Vēss vai pat auksts laiks viņiem nav problēma, ja vien nav sala. Ir iespējams novākt dažus agrīnus augļus, kad un kad tas ir nepieciešams tūlītējai lietošanai, bet lielākā daļa ražas tiks veikta tieši pirms pirmajām salnām.
In Oktobris un novembris, kad aktinīdiju lapas sāk krist, augļi ir nogatavojušies, kad mīkstums ir ļoti viegli sasmalcināts zem pirkstu spiediena. Ņemiet vērā, ka tie nedrīkst būt pārāk nogatavojušies, lai tos varētu saglabāt.
Kā novākt kivi?
Kivi novākšana prasa lielu rūpību un pacietību, jo tie ir trausli augļi, kas ir ļoti jutīgi pret triecieniem. Tāpēc ir nepieciešams darboties a savākšana ar rokām, ideālā gadījumā ar šķērēm, lai nogrieztu kātiņu nedaudz virs augļa. Tad ielieciet augļus rūpīgi sakārtotus grozā vai kastē.
Kivi uzglabāšana un konservēšana
Apēdiet pirmos svaigus kivi
Kivi (lasiet mūsu rakstu par kivi) ir patiesi dāsns un veselīgs auglis, kas ir lieliski piemērots stiprināšanai pirms ziemas iestāšanās. Nevilcinieties katru dienu novākt dažus augļus savām un savas ģimenes vajadzībām un tādā pašā veidā atstāt dažus uz kājām pēc ražas novākšanas. Ja tie joprojām ir nedaudz stingri, ļaujiet viņiem dzīvot kopā dažas stundas vai dažas dienas ar āboliem lai paātrinātu to nobriešanu. Jūs gūsit gandarījumu, ēdot dāsnus, saldus un pikantus kivi, kas ir pildīti ar vitamīniem un galvenokārt tieši no sava dārza!
Glabājiet kivi
Kad raža ir bagātīga un jūs vēlaties izbaudīt kivi pēc iespējas ilgāk, jums tie jāglabā labos apstākļos. palēnināt, skatīt pārtraukt to nogatavināšanas ciklu. Ideāls ir a vēsā un nedaudz mitrā telpā, aptuveni 5 ° C.
Izvairieties tos novietot blakus augļiem un dārzeņiem vai citiem smaržīgiem produktiem, jo kivi īpatnība ir absorbēt apkārt esošās smakas. Neļaujiet tiem pārāk cieši sajaukties ar āboliem un banāniem, pretējā gadījumā nogatavināšana var beigties strauji, un jūsu labā produkcija tiks sabojāta pārāk ātri.
Izbaudiet kivi ražu visu gadu
Ir daudz receptes ar kivi, no kurām dažas var uzglabāt saldētavā vai burkās, lai tās baudītu visu gadu: augļu salāti, kivi sula, ievārījums, smūtiji, pīrāgi, kivi krēms, klafūti, sorbeti …
- Labākās kivi augļu šķirnes
- Kivi
- Nergi, starp kivi un kivi
