Par kādu dzērveni mēs runājam?
Dzērvenes vai dzērvenes ir Ericaceae dzimtas apakškrūms, kas ražo ēdamas ogas, kuru veselības īpašības vairs nav pierādāmas. Tā ir daļa no Vaccinium ģints, piemēram, mellenes vai brūklenes. Faktiski divas sugas sauc par dzērvenēm: Vaccinium oxycoccos kurš ir Eiropas meža dzērveņu ko var atrast Francijas ziemeļu pusē (Frančes-Komtē kūdras purvos) un Vaccinium macrocarpon, dzimtene ir Ziemeļamerika. Tieši pēdējo, lielraugāju dzērveni, audzē.
Amerikāņu lielaugļu dzērvenes
Vaccinium macrocarpon ir zemes seguma augs ar plāniem ložņu kātiem. Tās izmērs nepārsniedz 30 cm. Nelielas iegarenas lapas, kas pārklāj zarus, noturīgas un tumši zaļā krāsā, ziemā kļūst bronzas.
Ziedi parādās maijā / jūnijā. Mazi un gaiši rozā krāsā, tie atrodas uz gariem kātiem, kas sadalīti gar kātiem. Ziedlapiņas, kas apvienotas to pamatnē, sadalās 4 plaši atvērtās, pat izliektās daivās. Augļi, sarkanās ogas ar diametru 1 līdz 2 cm, parādās vasarā un novāc sarkanas, oktobrī (agrāk vai vēlāk atkarībā no šķirnes) un ziemas laikā, ja atstājat tos uz kātiem.
Dzērveņu šķirnes
- "Svētceļnieks" : veca un ražīga šķirne. Lieli augļi (2 cm) dzidri. Raža: oktobra sākumā;
- "Howes" : ļoti ražīga vēlu šķirne ar maziem augļiem. Raža: oktobra beigas;
- "Stīvens" : enerģiska un ražīga šķirne ar iegarenām ogām, pielāgota nabadzīgām augsnēm. Tā ir visvairāk kultivētā šķirne Kvebekā. Raža: oktobra sākumā;
- "Agri melns" : agrīna ražīga šķirne ar vidēja lieluma ogām, kas novērtētas to garšas īpašību dēļ. Ļoti tumši sarkanas ogas. Ražas novākšana: septembra beigās.
Dzērveņu audzēšanas apstākļi
Zeme
Dzērvenes audzē uz a svaiga, ļoti skāba augsne (pH: 5 līdz 5,5), bagāts ar organiskām vielām un nosusināts.
Iedarbība
Plkst Saule, pasargāti no vējiem, jo lapas ir jutīgas pret izžūšanu.
Proti: dzērvenei īpaši patīk zemes augstumā. Jo vēsāks klimats, jo labāk viņai klājas, lai gan ziedi nevarēja izturēt pārāk vēlu salnas.
Dzērveņu plantācija
- Vēlams turpinātnokrist ;
- Nezāle labākā iespējamā atrašanās vieta; dzērvenēm nepatīk konkurence;
- Sniedziet ieguldījumu kūdra gaiši mati;
- Stādiet kājas tā diezgan blīvs (15 pēdas uz kvadrātmetru); ne tikai dzērveņu kātiem nav lielas tieksmes izplesties, bet turklāt ciešu stublāju stādīšana palīdz saglabāt augsnes svaigumu un atmosfēru;
- Uzstādiet priežu mizas mulču (vai citi skujkoki) 4–5 cm biezi, lai novērstu nezāļu attīstību un saglabātu augsnes mitrumu un skābumu.
Apkope
Ūdens lai augsne būtu vēsa. Esiet īpaši modrs pirmajos divos gados pēc stādīšanas, kā arī vasarā.
Ik pēc 3 gadiem, pašā pavasara sākumā, nogrieziet līdz 5 cm dzērveņu stublāji, lai veicinātu jaunu produktīvu stublāju attīstību.
Reizināšana
Dabiska slāņošana, kāta griešana.
Dzērveņu raža
Dzērveņu augļu sacietēšana ir salīdzinoši lēna, jo tā ir nepieciešama jāgaida vismaz 3 gadi līdz pirmajai ražai. Bet nākamajos gados raža ir bagātīga un regulāra.
Novāc ogas, kad tās ir ļoti sarkanas. Lielākā daļa ražas tiek veikta mēnesīOktobris, bet, tā kā ogas pielīp pie kātiem, rražu ziemā var pagarināt.
